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Gratin de Potiron

Le Chef
Recette de
1 h

Préparation : 20 mn | Cuisson : 20 mn pour le potiron et 15 mn pour le gratin | Pour 6-8 personnes (en accompagnement)
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Ingrédients

  • 1 potiron
  • 10 cl. de crème fraîche
  • 2 échalotes

Préparation de la recette

  1. Couper le potiron en 4 et le faire cuire à la vapeur.
  2. Une fois cuit, récupérer la chair du potiron et l’écraser dans un plat à gratin.
  3. Rajouter les échalotes émincées, puis la crème fraîche.
  4. Mettre au four et cuire 15 mn à 180°.
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