Ingrédients
Préparation de la recette
- Emincez-les légumes et la viande
- Faites revenir 3 min I’oignon dans I’huile, puis ajoutez les légumes
- Continuez de remuer 5 min, versez le bouillon, ajoutez la viande, le riz, le bouquet garni, les gousses d’ail émincées, un peu de sel et du poivre
- Couvrez aux 3/4, laissez mijoter 40 min à feu doux
- Ebouillantez, pelez, épépinez et concassez les tomates
- Effeuillez et ciselez le basilic
- Retirez le bouquet garni de la soupe, puis ajoutez les tomates et laissez cuire encore 5 min
- Parsemez de basilic et servez
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