Ingrédients
- 4 bouchées feuilletées prêtes à garnir
- 2 blancs de poulet
- 1/2 l de bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
- 3 carottes
- Une poignée de petits pois surgelés et de haricots verts fins
- 2 c à soupe de crème fraîche
- Persil haché
Préparation de la recette
- Faite réchauffer les bouchées 10 mn à four doux
- Faites pocher les blancs de poulet coupés en dés dans le bouillon assaisonné pendant 20 mn environ avec les carottes pelées et émincées, les petits pois et les haricots
- Egouttez le tout et faites réduire le liquide de cuisson jusqu’à ce qu’il ne reste plus que 4 c à soupe environ
- Ajoutez alors la crème et rectifiez l’assaisonnement
- Répartissez le poulet et les légumes dans les bouchées et nappez avec la sauce préparée, saupoudrez de persil haché
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