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À cuisiner chez soi

Volaille

29 recettes

Poulet tandoori au four, mariné au yaourt

Poulet tandoori au four, mariné au yaourt

1 h 05+ 12 h de repos

pigeons rhum epices douces sauge

Antilles · Plat

Pigeons au rhum et épices douces

Terrine d’asperges à la mousseline de volaille

Terrine d’asperges à la mousseline de volaille

2 h 30+ 6 h de repos

Salade tiède aux girolles et gésiers confits

Salade tiède aux girolles et gésiers confits

Terrine de dinde et jambon persillé en gelée

Terrine de dinde et jambon persillé en gelée

2 h 50+ 12 h de repos

Tagliatelles de céleri aux foies de volaille

Italie · Entrée

Tagliatelles de céleri aux foies de volaille

Bouchées feuilletées au poulet et aux légumes

France · Entrée

Bouchées feuilletées au poulet et aux légumes

Chapon farci à l’anglaise et pommes aux marrons

Angleterre · Plat

Chapon farci à l’anglaise et pommes aux marrons

4 h 20+ 20 min de repos

Chapon en chaud-froid à l’estragon

Chapon en chaud-froid à l’estragon

4 h 40+ 6 h de repos

Dinde farcie à l’ancienne aux marrons

Dinde farcie à l’ancienne aux marrons

4 h+ 20 min de repos

Médaillons de chapon aux morilles

Médaillons de chapon aux morilles

2 h 05+ 30 min de repos

Chapon poché au champagne et à la truffe

Chapon poché au champagne et à la truffe

4 h+ 12 h de repos

Dinde rôtie aux cèpes et flans de légumes

Dinde rôtie aux cèpes et flans de légumes

4 h 10+ 20 min de repos

Dinde farcie aux fruits secs et aux épices

Dinde farcie aux fruits secs et aux épices

4 h 10+ 20 min de repos

Oie rôtie farcie aux marrons et à la truffe

Oie rôtie farcie aux marrons et à la truffe

4 h+ 20 min de repos

Cailles aux raisins et au porto

Cailles aux raisins et au porto