Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 2 cuil à soupe de café en poudre soluble
- 3 cuil à soupe d’eau
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g d'amandes effilées grillées
Préparation de la recette
- Faites fondre le chocolat à feu très doux ou au bain-marie avec le café dilué dans l’eau
- Hors du feu, ajoutez les jaunes des oeufs
- Battez les blancs en neige
- Ajoutez-leur le sucre en poudre
- Incorporez délicatement ces oeufs battus à la préparation chocolatée refroidie
- Versez dans une jatte
- Parsemez d’amandes effilées grillées
- Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster
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