Ingrédients
- 150 g de beurre ou de margarine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- Une pincée de clou de girofle en poudre
- Une pincée de cannelle en poudre
- 150 g de farine
- 150 g d'amandes moulues
- 250 g de confiture de framboises
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
Préparation de la recette
- Travaillez le beurre en pommade avec le sucre, ajoutez l’oeuf entier, les épices, la farine et les amandes
- Roulez la pâte en boule et laissez-la reposer ½ h au réfrigérateur
- Foncez un moule à tarte avec cette pâte et garnissez de confiture de framboises
- Dorez au jaune d’oeuf, faites cuire 40 mn à four chaud (200 °C)
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