Ingrédients
- 4 bananes
- 12 boules de glace aux parfums variés (vanille, chocolat, fraise)
- 125 g de chocolat amer
- 125 g d'amandes effilées
- 20 cl de crème liquide
- 1 c à soupe de sucre glace
Préparation de la recette
- Faites griller légèrement les amandes à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif
- Portez la moitié de la crème liquide à ébullition, jetez-y le chocolat râpé
- Dès qu’il est entièrement fondu, mélangez à la spatule pour lisser la crème
- Battez le reste de crème bien froide en chantilly avec le sucre glace, puis versez-la dans une poche à douille cannelée
- Coupez les bananes en deux sur les assiettes
- Disposez les boules de glace tout autour, avec une rosette de chantilly sur le côté
- Nappez de sauce au chocolat, parsemez d’amandes grillées et servez sans attendre
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