Ingrédients
- 4 kiwis
- 2 poires
- 15 cl de crème liquide
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre
- 20 g d'amandes en poudre
- 15 g de beurre
- 1 c à café de vanille liquide
- 1 c à s de jus de citron
Préparation de la recette
- Epluchez les kiwis
- Pelez les poires, retirez les trognons et arrosez de jus de citron
- Coupez poires et kiwis en tranches fines
- Disposez les fruits dans deux plats à gratin beurrés
- Nappez-les de crème mélangée avec la poudre d’amandes, les jaunes d’oeufs, le sucre et la vanille
- Faites cuire pendant 15 min dans le four préchauffé à thermostat 7 (210 °C)
- Servez le gratin tiède, accompagné de glace vanille
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