Ingrédients
- 4 maquereaux
- 4 grosses pommes de terre
- 1 c à soupe de vinaigre
- 1 c à café de sucre
- 250 g de crème fraîche
Préparation de la recette
- Levez les filets des maquereaux et disposez-les sur le plat de service
- Lavez et brossez vigoureusement les pommes de terre, faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur de 20 à 30 mn selon leur grosseur
- Préparez la sauce en mélangeant intimement tous les ingrédients indiqués
- Servez les filets de maquereaux avec les pommes de terre fendues en deux et arrosées de crème au raifort
Catégorie :
