Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 4 oeufs
- 2 cuil à soupe de farine
- 125 g de sucre
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8)
- Dans une casserole, sur feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre
- Ajoutez les jaunes d’oeufs, la farine et le sucre
- Battre les blancs d’oeufs en neige ferme avec une pincée de sel
- Incorporez-les au mélange
- Versez la préparation dans un moule à soufflé bien beurré
- Enfournez pour 15 mn
- Dégustez dès la sortie du four, avant que le moelleux ne perde de sa superbe
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