Ingrédients
- 1 biscuit de savoie au chocolat
- 125 g de crème
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat amer
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café de cognac
- 150 g de chantilly
- Sucre glace
Préparation de la recette
- Faites fondre les deux chocolats avec la crème
- Ajoutez le beurre petit à petit, puis le cognac
- Laissez refroidir
- Incorporez la chantilly
- Découpez le biscuit dans le sens de l’épaisseur en fines tranches
- Alternez le plus possible, biscuit, crème, biscuit, crème
- Terminez par une couche de crème
- Emiettez du biscuit au chocolat pour la décoration
- Saupoudrez légèrement de sucre glace
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